Pietrovecchio

Giovanni Pietrovecchio a Natale Pietrovecchio byli první generací jejich rodiny. Usadili se v Santo Stefano ve Valdobbiadene na konci 9. století a zpočátku pracovali na pozemku uděleném na základě koncese a poté založili svůj první vinný sklep.

Giovanni měl tři děti: Aldo, Lida a Elio Pietrovecchio. Společně se rozhodli koupit pozemky kolem jejich starého domu a věnovat svůj čas výrobě vína „col fondo“ (s usazenými kvasinkami). Jediný dědic, Bruno Pietrovecchio, syn Alda Pietrovecchia, převzal rodinný podnik a udržuje tradici při životě. Nyní Laura Pietrovecchio, která se chystá vystudovat enologii na univerzitě v Padově, pomáhá svému otci v podnikání.

Skutečně vysokou kvalitu vína zajišťuje skutečnost, že celý pozemek se nachází v Santo Stefano ve Valdobbiadene a že samotný pozemek má přirozený sklon, typický pro tuto oblast. Vinná réva tedy produkuje vysoce kvalitní hrozny a následně vynikající víno, které lze nalézt pouze v oblasti Valdobbiadene Prosecco DOCG. Hodnota půdy, kde naše hrozny rostou, byla v roce 2019 oceněna organizací UNESCO, která ocenila kopce prosecca Conegliano Valdobbiadene titulem světového dědictví.

Vinný sklípek a vinice Pietrovecchio se nacházejí v jádrové zóně lokality, kde maximální sklon přesahuje 50 %; to je zvláštní morfologická charakteristika, která poskytuje krajině známý vzor připomínající šachovnici, který je ve světě velmi unikátní.

Stránka 1 z 1 - 8 položek celkem

Tip

Pietrovecchio Prosecco Valdobbiadene DOCG Extra Brut 0,75 l

()

389 Kč

Pietrovecchio Prosecco Valdobbiadene DOCG Extra Brut má jasnou slámově žlutou barvu se zelenkavými odlesky, jemná a perzistentní perláž. Ovocná...

Kód: 862007

Tip

Pietrovecchio Prosecco Valdobbiadene DOCG Brut 0,75 l

()

379 Kč

Pietrovecchio Prosecco Valdobbiadene DOCG Brut má jasnou slámově žlutou barvu s jemnou a perzistentní perláží. Ovocná vůně zelených jablek. Chuť je...

Kód: 862008