Interspecifické odrůdy

Odrůdy, které jsou do značné míry odolné proti houbovým chorobám, škůdcům a mrazu. V okrajových oblastech je musíme chemicky ošetřovat a ve vinařských oblastech stačí 1-2 postřiky. Dobře vyzrávají a mohou poskytovat surovinu pro výrobu révových vín s přívlastkem /kabinet, pozdní sběr, výběr/ - to znamená bez doslazení. Pěstování interspecifických odrůd znamená velkou úsporu peněz na chemickou ochranu a umožní produkci ekologicky čistých vín – tzv. biovín. Cílem je výroba vysoce kvalitních přírodních vín bez chemické konzervace.