.png)
Covides Cava Duc de Foix Reserva Especial 0,75 l
Covides Cava Duc de Foix Reserva Especial je šumivé bílé víno vyráběné tradiční šampaňskou metodou s druhotným kvašením v lahvi. Je to cuveé z hroznů regionálních odrůd Chardonnay, Xarel-lo, Macabeu.
Covides Cava Duc de Foix Reserva Especial je šumivé bílé víno vyráběné tradiční šampaňskou metodou s druhotným kvašením v lahvi. Je to cuveé z hroznů regionálních odrůd Chardonnay, Xarel-lo, Macabeu.
Světle žlutá barva se zlatými odstíny s výrazným a svěžím perlením. Má dobré, silné a rafinované aroma typické pro druhotné kvašení a následné zrání v láhvi po dobu 15 - 30 měsíců. V ústech je velmi pěkná, svěží a s ovocnými a květinovými reminiscencemi, díky stárnutí v láhvi. Chuť Je kulatá, příjemná, dlouhotrvající a svěží na patře. Dobře vyvážená a harmonická cava.
Ručně vyrobená, tradiční metodou zrála v našich cavárnách Sant Sadurní d'Anoia.
Párování
Perfektní jako aperitiv. Velmi dobře se hodí k mořským rybám, mořským plodům, sýrům, foie a uzenému masu.
Servírování
Servírujte při 6 - 8° C, nejlépe v kbelíku na led.
Sklep
Covides, Sant Sadurní d'Anoia (Barcelona) Španělsko.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Covides je sdružení (družstvo) malých vinařů, které bylo založeno v roce 1963. Má 650 aktivních členů hospodařících na přibližně 2300 ha vinic. Ročně zpracují 24.000.000 kg hroznů.
Vína pěstují v oblasti Penedes a produkují vína pod označením DO Penedes a DO Cava (DO – oblast původu). Covides dodává svá vína i na španělský královský dvůr.
Pěstované bílé odrůdy jsou Macabeo, Xarel-lo, Parellada a Chardonay. Pěstované červené odrůdy jsou Tempranillo, Merlot, Syrah, Cabernet Savignon, Monastrell. Hodná zmínky je řůžová CAVA vyrábějící se jen z hroznů červené odrůdy Trepat.
